土佐の山里から本物の柚子酢(ゆのす)をお届けします 〜土佐の果物専門店 高知ふくちゃん青果〜


甘くておいしいみかんなら、高知ふくちゃん青果トップページへ   ゆず酢のお取り扱い期間:12月上旬〜完売まで

高知特産柚子酢を良心価格で通信販売しています
<送料について>

柚子酢1800ml(1升瓶)
一升瓶入りは、送料込価格
です。

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・ミニボトル
ミニボトルには、送料が別途かかります。
1ヶ所へのお届けにつき送料800円、
お届け先が北海道、沖縄の場合は1200円です。
※数量にもよりますが、他商品と一緒にご注文頂いた場合は、できるだけ同じ梱包にてお送りします。

代引手数料無料!

更新情報 : 2008/12/3

祝!第1便・第2便ヽ(^o^)丿

風の冷たい中を全国の皆様のもとへ、
柚子酢発送中です!!

(配送業者の皆様、どうぞ無事に運んでくださいますようよろしくお願いします…)

ただいま順次作業をしております。
(11月中旬ごろまでにご予約の皆様中心です)

「実生」「ゆのす」をご予約の皆様には、今週中に発送できますよう頑張っておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。(配達ご希望のある方はご希望日にお届けします)

★ただいま、12/10以降〜発送予定の
「混合ゆのす」ご予約承り
中!
※一升ビンと、ミニボトル(300ml入り・400ml入り)がございます

→混合ゆのす(柚子果汁100%です)はこちらから



.ただいまり作業中です(^^)
ご予約の皆様、お届けまでもうしばらくお待ちくださいませ。



北川村産柚子酢のページに行く いつも当店の柚子酢をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
当品は、お日さまの恵みををいっぱいに受けて育てた無農薬柚子を、
ギュッと搾った100%果実酢です。
高知県北川村と、地元奈半利にあります山間の産地より、
濃厚でフルーティな柚子の香を皆様のお手元にお届けします。

2008年も当地だけの味を大切に、皆様に愛される柚子酢の品質を
真心込めてお届けします。ご注文、心よりお待ちしております。

平成20年12月初旬〜搾りたて発送分ご予約承り中!

1.土佐北川村産 手搾り混合ゆのす
一升瓶入り(1800ml) 本年もどうぞご愛顧下さいませ。

2.ミニゆのす 
土佐北川村産 手搾り 混合ゆのす  ミニボトル入り(400ml.300ml)
少量で良い方へ、おすそわけにもどうぞ。


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※以下の商品はご予約分にてひとまず完売しました。ありがとうございました<(_ _)>

<12/3追記>新着商品
完売後もお問い合わせを多く頂きまして、ありがとうございます。
ただいま、数量調整中です。

ご予約のお客様からの本数や商品の変更等により、在庫がでる可能性もございます。
その場合、ご予約の皆様へすべて無事にお届け完了後に、ご案内をさせて頂きます。
(運搬中の破損等のため、代品が必要な場合も考慮しまして12/20頃〜ご案内の予定です)
少量になるとは思いますが、ご入り用の方いらっしゃいましたらどうぞご利用ください。

土佐北川村産 手搾りゆのす一升瓶入り(1800ml)
土佐北川村産 手搾り実生のゆず 一升瓶入り(1800ml)

※ご参考までに・・・
昨年分(2007年)の販売状況

2007/11/25 【北川村産 手搾り ゆのす(混合)】ご予約分のみにて完売
2007/11/30 【北川村産 手搾り 実生のゆず】 ご予約分のみにて完売
2007/12/4 【北川村産 手搾り ゆのす】完売
2007/12/13 【北川村産 手搾り ゆのす追加分】入荷
2007/12/20 混合ゆのすの生産者さんの【北川村産 手搾り 実生のゆず】入荷
2008/1/上旬 【北川村産 手搾り ゆのす追加分2回目】入荷、【奈半利産ゆのす】入荷、11月初め完売。


↓平成20年12月産 手搾りゆず酢(1800ml入り) ご予約受付中↓



【2008年12月中旬〜お届け!】北川村産 手搾り ゆのす(混合)新着商品

ゆのす2008年12月出来立てをお届け!
土佐・北川村産 手搾り
混合ゆのす 1升瓶(1800ml)


高知の地元産ゆず果汁で造った、本物の柚子酢

おとなりの北川村産のユズ酢。
地元では、おいしい魚がとれたら、この“ゆのす”で酢飯を作ってさっと握ります♪
天然成分100%、無農薬柚子果汁のみの手造り品。市販品とは風味が断然違います。
※左写真はラベル等を貼らずに透明な瓶に入った状態です。

■【塩入り】【塩なし】がお選びいただけます。お好みに応じて、ご指定ください。

【北川村産 手搾り 混合ゆのす】について

高知はお隣北川村にて育てられたユズを搾った、100%柚子酢です。
当品は、「実生ユズと接木ユズを、混合して手搾り」したお品です。
実生のまろやかさと、接木のさっぱり感がほどよく調和。
力強いユズの生命力を感じる、香りのよいユズ酢です。

2008/11/26追記
「今年も無事にうまいがができたぜー(^^)まずは出来を見て」と、1本持ってきてくれました。
発送は、搾り終えてご用意できますまでもうしばらくお待ちくださいね。
ゴツゴツしたユズをギュッと搾っただけのゆのす。
ふたをあける前からもうはちきれんばかりの柚子の香りです!


■混合ゆのすは、12月10日ごろ〜ご用意が出来次第、ご予約順に発送となります。

「塩入り」「塩なし」の違いについて
新着商品
ご説明が不十分のようでしたので、付け加えさせて頂きました<(_ _)>

「塩入り」とは ・・・
 柚子果汁に天然塩を加えています。主にお鍋やお寿司などお料理にお使いの方に。
 塩が保存料の役目を果たしますので、冷暗所にて保存が可能です。
  (なお冷蔵庫で保管されますすと、より風味が保たれます)

「塩なし」とは・・・
 柚子果汁のみです。柚子ドリンクなどの飲料用やお菓子作り用ほか、さまざまな用途にお使いの方へ。
 もちろんお料理にもお使い頂けます。市販の調味料では塩分が気になる・・・という方にも、お好みで、
 お醤油等とブレンドしてオリジナルぽん酢やドレッシングをどうぞ。ただし、要冷蔵で保管をお願いします。
【平成20年12月以降 搾りたてをお届け!】 商品番号9015新着商品
「北川村産 手搾り 混合ゆのす」一升瓶(1800ml) 【塩入り・塩なし】をお選びいただけます
1本 ¥4,750円(商品・送料・箱代込み) 北海道・沖縄へは5,150円
【平成20年12月以降 搾りたてをお届け!】商品番号9016新着商品
「北川村産 手搾り 混合ゆのす」一升瓶(1800ml) 【塩入り・塩なし】をお選びいただけます
2本 ¥8,450円(商品・送料・箱代込み) 北海道・沖縄へは8,850円
【平成20年12月以降 搾りたてをお届け!】商品番号9017新着商品
「北川村産 手搾り 混合ゆのす」一升瓶(1800ml) 【塩入り・塩なし】をお選びいただけます
3本 ¥12,650円(商品・送料・箱代込み) 北海道・沖縄へは13,050円
柚子酢の発送は特殊料金となりますので、ご注文の前にこちら「柚子酢発送について」をご確認ください。

※なお、当品も、予定数量に達しましたら終了となります。お早めにどうぞ。


ご注文は、簡単&安全な買い物カゴで。
ご注文個数を選択のうえ、各商品横の「カゴに入れる」 ボタンからどうぞ。
(メール、FAX、お電話からもご注文可能です)

↓ 2008/ 11/27 以下の商品を追加いたしました。どうぞよろしくお願いいたします ↓

ミニゆのすドレッシングボトル2008年12月出来立てをお届け!
柚子のおいしさを食卓に…
ミニゆのす」

少人数のご家庭に、お試し、おすそ分けに。「柚子」の美味しさお気軽に!
酢の物あれこれ、季節のお寿司作りに・・・
市販品とはホントに一味違う、生のゆずの風味を味わえます。

<ただいま準備中です>
ドレッシングボトル入りは、12月初旬以降、一升瓶ご予約の皆様への第一便発送後にご用意させて頂きます。お待たせ致しますが、作業の都合上、どうかよろしくお願いいたします。

※柚子玉は商品には含まれません。

北川村産
手搾り
ミニゆのす

「混合」
ミニボトル300ml入り 新着商品
【平成20年12月10日ごろ〜搾りたてをお届け!】
商品番号:9018 「北川村産 手搾り 混合ゆのす」
ミニボトル入り(300ml) 塩なし
単品1本 ¥780 (送料別)
★一番少量サイズのかわいらしい1本です。お試しにもどうぞ。

【平成20年12月10日ごろ〜搾りたてをお届け!】
商品番号:9019 「北川村産 手搾り 混合ゆのす」
★お買い得になっています! ミニボトル入り(300ml) 塩なし
3本セット ¥2,200 (送料別)


【平成20年12月10日ごろ〜搾りたてをお届け!】
商品番号:9022 「北川村産 手搾り 混合ゆのす」
★小分けしていますので、保存ラクラク! ミニボトル入り(300ml) 塩なし
5本セット ¥3,650 (送料別)
ドレッシングボトル400ml入り
【平成20年12月10日ごろ〜搾りたてをお届け!】
商品番号:9020 「北川村産 手搾り 混合ゆのす」
ドレッシングボトル入り(400ml) 塩なし
単品1本 ¥1,000 (送料別)
★今年もおなじみミニゆのす。新ゆず詰めてお届けします。

【平成20年12月10日ごろ〜搾りたてをお届け!】
商品番号:9021 「北川村産 手搾り 混合ゆのす」 
ドレッシングボトル入り(400ml) 塩なし
2本セット ¥2,000 (送料別)

★こちらのお品は塩なしです。ただいま、採りたてですので、少量の場合は塩なしをお勧めします。
冷蔵保存して、ゆず果汁としてお料理はもちろん、ドリンク等の飲料用や香り付けにも塩分を気にせずおつかいいただけます。

★食卓に置かれてもお使いやすいボトルです。土佐のお土産に、お友達同士でのおすそ分けに、どうぞご利用ください(^^)

★当「ミニゆのす」には、送料は含まれておりませんので、送料が別途加算されます。(通常800円、北海道・沖縄へは1200円)少量の場合は、みかんなど他商品と一緒にお申し込みいただきますと送料が別途かかりませんので、お得です。




↓以下の商品はご予約分にて完売しました。ありがとうございました↓


<お知らせ>

ただいま作業中のため、完成品の正確な本数が数えきれておりませんが、
予定数量に達しましたので、2008年12月搾り分の「手搾りゆのす」「実生のゆず」は、
ご予約分にて受付終了とさせて頂きます。ありがとうございました。
なお「混合ゆのす」も、まろやかで美味しいお酢ですので、よろしければご愛顧下さいませ。
2008/11/27

<12/3追記>新着商品
完売後もお問い合わせを多く頂きまして、ありがとうございます。
ただいま、数量調整中です。

ご予約のお客様からの本数や商品の変更等により、在庫がでる可能性もございます。
その場合、ご予約の皆様へすべて無事にお届け完了後に、ご案内をさせて頂きます。
(運搬中の破損等のため、代品が必要な場合も考慮しまして12/20頃〜ご案内の予定です)
少量になるとは思いますが、ご入り用の方いらっしゃいましたらどうぞご利用ください。


【2008年12月初旬お届け!】北川村産 手搾り ゆのす

2008年12月出来立てをお届け!
土佐・北川村産 手搾りゆのす
1升瓶(1800ml)


高知の地元産ゆず果汁で造った、本物の柚子酢

おとなりの北川村から本物のユズ酢をご紹介。
地元では、おいしい魚がとれたら、この“ゆのす”で酢飯を作ってさっと握ります♪
天然成分100%、無農薬柚子果汁のみの手造り品。市販品とは風味が断然違います。
※左写真はラベル等を貼らずに透明な瓶に入った状態です。

■【塩入り】【塩なし】がお選びいただけます。お好みに応じて、ご指定ください。



★「実生」に比べますと風味・コクはやわらぎますが、しっかりと育てた柚子を使った、素朴な味わいの美味しさです。あっさりめがお好みの方は、こちらをどうぞ♪(あっさりと申しましても、市販の品に比べますとかなり深いまろやかさがあります。独特のおいしさをぜひお試しください♪

【北川村産 手搾り ゆのす】について

高知はお隣北川村から生まれた搾りたてのお酢を、産地からの愛情とともに、
皆様のお手元にお届けいたします。土佐が誇るこの柚子の風味は、年中重宝する1本です。
実生のゆずに比べて、さっぱりとした柚子の味がお楽しみいただけます。
2008/11/27
おかげさまでご予約分にて完売しました。ありがとうございました。
発送の皆様、ご用意ができますまで、お待ち下さいませ。

★商品の発送は平成20年12月以降、ご予約順にご用意・発送させて頂きます。何卒ご了承くださいませ。

【2008年12月初旬お届け!】北川村産 手搾り 実生のゆず酢
2008年12月出来立てをお届け!
土佐・北川村産 手搾り
実生のゆず 1升瓶(1800ml)


高知の地元産ゆず果汁で造った、本物の柚子酢

市販品とは本当に一味違う、生の柚子の風味を味わってください。
実生のゆずは通常の「ゆのす」に比べて、さらにうま味があります。
実生のゆず」と、「ゆのす」の違いについて

天然成分100%、無農薬柚子果汁のみの手造り品。
※左写真はラベル等を貼らずに透明な瓶に入った状態です。

■【塩入り】【塩なし】がお選びいただけます。お好みに応じてご指定ください。



★一度お使いになった皆様から「これじゃないといかん!」と毎年ご注文いただきます、濃厚な実生のゆず酢です。
手間をかけて育てた厳選した柚子のみ使用しますので、本数は多くはできません。
ご愛用くださる皆様に、おすそ分けのつもりで手作りしお分けしております。完売の際は、ご容赦ください。

★柚子の収穫量により、追加分をご案内できる年もございますが、
第一回目の搾り分は特に木が古いため、お味に深みがあります。お早目のご予約をお待ちしております。

【北川村産 手搾り 実生のゆず】について

ゆずは実をつけるのに18年かかると言われ、早く採取するために、接木をするのが普通です。
一方、当品「実生のゆず」はその字のとおり、1個の種からわが子のように
丹精込めて育てた、無農薬栽培の実生の柚子を、手搾りしたもの。

地元では普段づかいのものですが、栓を開けたとたんに、辺りに広がる柚の香は、
「実生のゆず」ならでは。本来の山の幸・柚子の味を、十分にお楽しみいただける一品です。

2008/11/27
おかげさまでご予約分にて完売しました。ありがとうございました。
発送の皆様、ご用意ができますまで、お待ち下さいませ。

★商品の発送は平成20年12月以降、ご予約順にご用意・発送させて頂きます。何卒ご了承くださいませ。



ご注文は、簡単&安全な買い物カゴで。
ご注文個数を選択のうえ、各商品横の「カゴに入れる」 ボタンからどうぞ。
(メール、FAX、お電話からもご注文可能です)





<毎年ご愛顧いただきます皆様へ>

いつも当店の柚子酢をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
当店では、販売開始以来、皆様に喜んでいただけることを第一に、できるだけ良心価格でご案内しております。そして、できあがった柚子酢を 親戚の方におすそわけするような気持ちでお届けしております。おかげさまで、たくさんの常連様もついてくださり、多くの応援をいただき、大変励みにさせていただいております。本年もどうぞ変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。

なお、大量にはつくれませんので、本数が多い場合はお届けできない場合もあります。どうぞお早めにお申し込みくださいますようお願いいたします。


<2008年度産 価格についてお知らせ>
昨年と同じです。よろしくお願いいたします。

※2007年分よりお値上げさせて頂いております。
柚子は玉のまま出した方が高値で取引される傾向にありますうえ、高い山地にある畑に通い、世話をして、手搾りすることは、言葉ではお伝えしきれない手間と時間と労力がかかることであります。そのようなことから、今後長く続けていくためにも、生産者さんとも相談いたしまして、平成19年冬産より、実生、ゆのすにつきまして、それぞれお値上げをさせていただくことにいたしました。大変心苦しいお知らせとなりますが、どうか事情をお汲みいただけますようお願いを申し上げます。

<変わらぬ想い>

柚子を大切に思い、大事に作り続けること、そして、何よりも、真面目に柚子と向き合うことは喜びです。私たち自身も、日々愛用したい「ゆのす」であること。なにもかもが一緒くたではなく、木によって味が違うことを判り一つひとつ丁寧に搾ること、機械搾りではないおいしさの成分にこだわること、この想いはどこにも負けないつもりです。そうして生まれたゆのすを、あなたにとって「特別」なもの、にしていただければ、これ以上の幸せはありません。

2008年も当地だけの味を大切に、皆様に愛される柚子酢の品質を真心込めてお届けします。事情により、予定よりも、ご予約開始の予定がずいぶんと遅れてしまいましたことをお詫び申し上げますとともに、今後も変わらぬご愛顧くださいますよう、お願いを申し上げます。皆様のご注文、心よりお待ちしております。

★おことわり
個人でつくっておりますので、大量のご注文はお受けできかねます。本数が限られますので、実り状況、ご予約状況、ご注文時期によってはご用意ができない場合もございます。どうかご了承くださいませ。

★もう少し安い価格帯のものをお探しの方へ
もっとお安い価格帯をお探しの皆様へ、上記のご案内商品以外に、もう少しお求めやすい価格のものもございますので、お問い合わせください。

・ご入用の本数を、ページ一番下のフォーム等にて、お気軽にお問い合わせください。
(商品発送は、12月以降、出来上がってからになります。お値段は、手搾りよりはお安いのですが、出荷が始まってからでないと決定しませんのでお待ちください)

・すべて高知県内産です!ただし、機械搾りのゆのすになりますので、風味が違ってきます。(こだわる方には当店のただいまご案内しております柚子酢をぜひお試しいただきたいと存じます)。

 



北川村産 柚子酢について
<当店にてお取扱い中のゆのすに関する記述です>

100%天然成分!
土佐の山里から本物のユズ酢をお届け


【成分について】
北川村産柚子酢のページに行く
高知の地元で昔から愛用されているゆずのお酢。
柚子玉から搾った果汁のお酢です。
塩ありの場合にはそれに、塩がプラスされています。
他には防腐剤など一切入っておらず、大量に市販されているものでなく
高知・北川村の生産者の方が手作りで納品くださっているお品です。
沈殿しますので振って使用します。色は、濃いめの黄色です。
比べてください!市販品とは風味が断然違います。


「ゆのす」と「実生のゆず」の違い】


柚子の実の育ち方の違いによります。

「(普通の)ゆのす」は(市販されているもののほとんどがそうです)
接木をしている木から採りいれたゆず玉を使ったもの。
ゆずは実をつけるのに18年かかると言われます。
そのため、早く採取するために、接木をするのが普通なのです。

一方、「実生」は字のとおり、種から育てた柚子の実です。
「実生のゆず」は一本の木から採りいれたゆず玉のみを搾ったもの。
お味は、普通のものより「濃厚」で、ゆの酢本来の味だと思います。
接木をしない分、実生のものは、手間がかかっています。
本来の柚子の味をお楽しみいただくには、やはり「実生」かと思いますが
「ゆのす」でも、地元のよい味がでておりお気軽にご利用いただけるかと存じます。


塩の有無について】

「塩なし」は、柚子をしぼっただけの、100%柚酢のお品です。
飲料用のほか、どのような用途にも適しています。
もちろん、塩あり同様、お料理にも使えます。
ただし、保存料を使用しておりませんので、要冷蔵にてお願いします。

「塩あり」は、「塩なし」に保存料としての自然塩を加えたもので、
お寿司づくりほか、あらゆるお料理向けです。
季節ごとのお寿司づくり等、1年を通してご使用になる場合に適しています。
冷暗所にて保存が可能です。

長期保存される場合のために、「実生のゆず」「ゆのす」どちらも、
「塩入り」「塩なし」どちらもご用意できますのでお申し付けください。
(生産数に限りがありますので、お待ちいただく場合もございます)


【ご利用方法】

思いつくまま上げますときりがないくらい、季節を問わず大活躍の柚子酢です。
田舎寿司をはじめ、お鍋類、夏はお刺身、焼き魚、酢の物からお料理ほとんどに
おつかいいただけますし、田舎寿司にはもちろん、いろんなお料理の風味付けにも。

水を加えて(お好みではちみつなども)体に良い天然のゆず飲料として、
また、お酒と割ってお楽しみいただいているとのお声もいただいております。
農薬もつかわず、真面目一本でつくっております柚子酢。
天然成分がたっぷりつまったお酢で、元気パワーをどうぞ(^^)

こちらの→北川村産ゆのすを使ったレシピもご覧ください(^^) 
土佐寿司もぜひ作ってみてくださいね。


【保存の方法について】

一升瓶(1.8L)でご購入の場合は、品質を保つためにお酢等の空き瓶等に小分けして
冷暗所にて(冷蔵庫に保管されると色も変わらず一番よいです)保存いただければ1年はもちます。
(ペットボトルや空き瓶の再利用でよいかと思います)

地元では、年末の田舎寿司づくりには新しいものをつかい、
翌年の秋の神祭りごろには使い終わることが多いのですが、
味・風味ともにそんなに変わるものではなく、美味しくつかっています。

【澱(おり)について】
香りもよい、手作りのゆのす。
当店でただいまお取扱い中の「実生のゆず」「ゆのす」は、
高知県北川村で生産者様限定にて栽培されました無農薬のゆずを搾ったものです。
安心してお求め下さいませ。

なお、ゆのすは保管おりますと、瓶の口の方に泡のようなものが溜まってまいりますが、
これはゆのすから出てくる『おり』と申しまして天然ものである証拠のようなものです。
ゆのすを使用される際に、お箸等でゆっくりかき混ぜるか、少量の瓶でしたら軽く振って
ビンの中身が混ざった状態にしてからお使いください。


柚子酢の産地:米ヶ岡地区は、太平洋沿いから山へ小1時間ほど入った山里。
北川村の生産者様のゆず畑同様、比較的高地に位置し、水も空気もうまいのです(^^)
お寄せいただいたご感想はこちら

子酢の発送について
<ゆのすは特殊料金となります。ぜひご一読くださいませ>


【発送について】
1升瓶(1800ml)のゆのす商品はすべて、単体のみでの発送となります。
形状上、他の商品との同時発送はできませんので、単品にて発送となります。
(ミニゆのすの場合は、他商品との同時発送も可能な場合があります)

【表示価格について】

※表示価格は2008年度産の予想価格です。
本数限定の完全な手作りの品のため、年度毎の時価となります。
本年は、昨年と同じ価格の予定です。

ご注文の流れ、及び手数料等についてはこちらをご覧下さい


※まとめて7本以上をお求めの方は、基本的に6本ごとに1件分の送料の加算となります。
(あまりに多い場合はご注文をお受けできかねます)どうぞよろしくお願い致します。


【その他】
※お買い物カゴ から、簡単にご注文いただけます。
Fax、お電話からご注文の場合は、「ホームページを見て」とお申し付けくださいませ。

※当店のユズ酢は、生産者の方から直接お受けして、
皆様のお手元にお届けいたしますので、余計なマージンもかからず、
お求めやすいお値段でご案内させていただいております。
ご注文を心よりお待ちしております。

なお、多量にご入用の方、ご予算がおありの方は、上記ご案内商品以外にもご相談に応じます。
お気軽にご連絡くださいませ。
メールはこちらへどうぞ   電話・Faxはこちらへ

また、産地を問わない場合(すべて高知県内です)、
時期にもよりますが、お買得品をお分けできます場合もあります。
小規模の業者さま等、まとめてご入用の場合もお気軽にお問い合わせ下さい。


【おわりに】
1本1本、真心をこめて手搾りでつくっておりますお品です。
個人の常連様のお客様へ、美味しさをおすそ分けする気持ちでお届けさせて頂いております。
大量にご入用のお客様には、申し訳ございませんが対応できかねます。

また、ゆのすは完全な天然物です。今後の天候等によっては、ご予約をいただいておりましても、
お届けできない場合もありますこと、どうかご了承ください。

では、今季もどうぞ、コツコツ育てた柚子を搾った、土佐のおいしい柚子酢を
おたのしみいただけますように。ご注文、お待ちしております。



ふくちゃんおいしいレシピ

レシピページは、少しずつ変更するに伴い、お客様へのお届けリーフレットにも掲載しました。
こちらで一部ご紹介。→北川村産ゆのすを使ったレシピもご覧ください(^^) 

一番お問い合わせの多い田舎寿司のレシピを以下に掲載しました。
店主ふくちゃんと、大西さんの「土佐寿司」のレシピです。
配合は、各ご家庭によって異なりますが、よろしければお試しくださいね。
また、おいしいご利用法がございましたら、ぜひお知らせください。ご紹介させていただきます♪

 土佐風 田舎寿司 /レシピ:ふくちゃん&大西様  


ゆのす
<材料>------------------------------------------------------------------ 

・米1升(お米の量によって、調味料は加減を)
・調味料
・砂糖・・・・・170g
・塩、味の素(お好みで)をそれぞれ盃に一杯 (→g数に直すと、約50gほど)
・酢・・・・・・・約1合(ゆのす8:穀物酢2の割合)(→ゆのすを140ml、穀物酢を40mlほど)
・その他 ゴマ、刻み生姜など
(地元では、“だし”として、サバなどの焼き魚を小さくきったものを調味料に混ぜ合わせます)

<作り方>------------------------------------------------------------------

1.米を炊いて、あらかじめ混ぜ合わせた調味料と合わせる
2.冷まして、寿司に握る。
3.海苔巻きや、卵巻き、昆布巻き等・・・なんでもOKです。
中の具も、きゅうり、にんじん、かんぴょう等定番のもの他、お好みで。甘辛く味付けして煮た板こんにゃく寿司や、季節に応じてミョウガやたけのこなどなんでも使って握ります。もちろん、生のお魚をつかってもとびきり美味しいです。卵やたけのこのお寿司は子どもにも大人気。
ゆのす


ご不明がございましたら、ご遠慮なくお問い合わせください(^^)

ゆのす通販のご利用案内

<送料について>
1800ml(1升瓶)は、割れ物であることと、特殊形状のため、
他の商品と一緒にご注文いただいても「柚子酢のみ」での個別配送となります。
そのため、柚子酢(1800ml)は、送料を含んだ表示をしております。 ご了承ください。

※ペットボトル入りのミニゆのす等は、送料を含みませんので、
一ヶ所への発送一回につき、送料800円が別途かかります。(お届け先が北海道、沖縄の場合は1200円)
他商品との発送も、形状によっては可能な場合があります。

<お支払い方法・手数料>
【郵便払込】・・・手数料:当店負担
【代金引換】・・・手数料:当店負担(2007年2月より)
【銀行振込】・・・手数料はお客様ご負担
【ジャパンネットバンク】・・・手数料はお客様ご負担  
※お贈り物の場合も、後払いで迅速に対応しております。

<ご注文後の流れ>
.「買い物カゴ」からのご注文の場合、約5分以内に
件名【ご注文ありがとうございます】メールを自動返信しております。

※「買い物カゴ」からご注文いただいたのに、確認メールが届かない場合

メールアドレスの不備のため、メールがお送りできていない可能性があります。
お手数ですが、「お名前とご注文商品名」ご入力のうえ、下記「お店への一言」フォーム
または、webmaster@the8318.comまでお知らせください。

<お届けについて>

ゆず酢は季節商品ですので、収穫時期の12月初旬以降、「日通ペリカン便」で発送いたします。
販売中の時期(12月〜在庫ある期間)は、ご注文メールを確認してから、通常3日以内に
(ご希望日時がある場合は、そのご指定日に)お届けできますよう発送いたします。
なお、お日さまの都合によりますため、収穫状況により、発送予定より遅れる場合もございます。
どうぞ よろしくお願い致します。

⇒お支払い・配送について、詳細はこちらへ

お問い合わせ

<販売者について>

〜南国土佐の果物を良心価格でお届け〜
   ザ・やさいやドットコム
    高知ふくちゃん青果

〒781-6401
高知県安芸郡奈半利町加領郷
電話・FAX 0887-38-8318
営業時間:8:00〜19:00 (FaxはいつでもOKです)

ご注文方法や、配送についてのご不明点ほか、「こういうものはないかしら?」 「予算○○円で送ってほしい」 など、何かございましたら、お気軽にお聞かせください。

<お電話・FAXで>
0887-38-8318
9:00頃〜19:00頃まで(年中無休)

<Eメールで>
右の「お店へのちょっと一言」フォームから、またはwebmaster@the8318.com へどうぞ。24時間以内にお返事いたします。
※お急ぎの場合は、お電話にてお願いします。
お店へのちょっと一言

お名前(必須):
E-Mail:
お電話番号:

メッセージの内容:


※ご連絡が必要な方は、お電話番号もご入力くださいね。メールでのご連絡がつかない場合や、急ぎの場合にご連絡させていただきます。


次の画面で、内容をご確認のうえ、送信ください。


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